RELAISVOYAGE · POUILLES
Gîtes des Pouilles,
la vie à la ferme
MASSERIE · AGRITOURISMES · FERMES ET TRULLI
Des oliviers à perte de vue, des murets de pierre sèche, le pain qui sort du four au petit matin : ce circuit vous fait vivre les Pouilles de l’intérieur, d’une ferme à l’autre, chez des familles qui cultivent la terre depuis des générations. Et comme la région est étroite, la mer n’est jamais très loin.
PRENEZ LE TEMPS DE DÉCOUVRIR ↓
L’ESPRIT DU VOYAGE
Ralentir
au milieu des oliviers
La masseria, c’est la grande ferme apulienne : une cour, une chapelle parfois, des bâtiments de pierre blanche autour desquels s’organisait toute la vie agricole. Beaucoup ont été restaurées par les familles qui les habitent et accueillent aujourd’hui des voyageurs, sans rien perdre de leur âme rurale.
On y dort au calme, on mange ce que produit le domaine, huile, vin, légumes et fromages, et l’on prend le temps. C’est le circuit idéal pour les familles avec enfants et pour tous ceux qui aiment la nature et la cuisine méditerranéenne.
OÙ VOUS DORMIREZ
Des fermes
qui ont une histoire
01
Une ferme du XIXᵉ siècle
Au cœur de la terre de Bari, au milieu des vignes, des chambres inspirées des traditions paysannes et une cuisine qui ne sert que les produits du territoire. Polignano a Mare et les grottes de Castellana sont à une vingtaine de kilomètres.
02
Des trulli parmi les oliviers
Dormir dans un trullo restauré, se baigner dans une piscine naturelle, apprendre à goûter une huile d’olive comme on goûte un vin. Ostuni, Alberobello et les villages de la vallée d’Itria sont à portée de route.
03
Un jardin au bout du Salento
Le parfum des gâteaux et du pain cuit au four en pierre, le petit-déjeuner dans le jardin entre les agrumes et les grenadiers, et les plages de Castro à cinq kilomètres. Ici, les journées se règlent sur le soleil.
À CHACUN SA FAÇON DE PARTIR
Deux façons de voyager.
Le même esprit de découverte.
Avec un accompagnateur
Une présence à vos côtés, qui connaît les fermes, les familles qui vous reçoivent et les meilleurs moments pour les visites.
Vous profitez des lieux, des rencontres et des repas partagés, sans vous soucier de l’organisation. L’itinéraire est préparé pour votre groupe, en famille, entre amis ou en petit groupe de 4 à 8 voyageurs.
En autonomie
Vous préférez prendre la route seuls ? Nous vous remettons un itinéraire personnalisé, un carnet de voyage et nos adresses.
Vous choisissez le rythme de vos journées, les détours et les pauses. Vos hôtes vous attendent à chaque étape, et nous restons joignables pendant tout le séjour si vous avez besoin de nous.
LE FIL DU VOYAGE
Une semaine, trois fermes
01
JOURS 1 ET 2
Une ferme dans les vignes
Arrivée à Bari et route vers la campagne de Rutigliano, au milieu des vignes. Vous vous installez dans une ferme ancienne où le dîner se prépare avec les produits du domaine. Le lendemain, les grottes de Castellana le matin, une baignade à Polignano a Mare l’après-midi, puis le retour au calme de la campagne.
02
JOURS 3 ET 4
Des trulli dans la vallée d’Itria
Vous rejoignez une ferme où l’on dort dans des trulli restaurés, entre les oliviers séculaires et les murets de pierre sèche. Une dégustation d’huile d’olive, de vin et de fromages, puis les villages des alentours : Alberobello, Martina Franca, Cisternino et Ostuni, la ville blanche.
03
JOURS 5 À 7
Une ferme du Salento
Plus au sud, une ferme au bout du Salento, à quelques kilomètres de la mer. Un cours de cuisine pour apprendre les orecchiette, des journées entre les criques de Castro et d’Otrante, une visite de Lecce et de ses églises baroques, et des dîners sous les étoiles.
Jour 8 : retour et au revoir
Le dernier matin, un dernier petit-déjeuner dans le jardin, puis la route vers l’aéroport de Brindisi. Vous disposez de deux semaines ? Le circuit commence alors dans le Gargano, dans un agritourisme face à l’Adriatique, avec ses sorties en bateau le long des falaises, puis passe par la campagne de Matera avant de rejoindre la vallée d’Itria et le Salento.
LES DÉTAILS QUI COMPTENT
Un voyage préparé
avec attention
Accompagnement
Avec un accompagnateur ou en autonomie, selon votre choix. Un interlocuteur unique avant, pendant et après le voyage.
Hébergement
Masserie, agritourismes, fermes et trulli à la campagne, choisis et visités par nous pour l’accueil, le cadre et la qualité de la table.
Transport
Arrivée par Bari ou Brindisi. La voiture est indispensable : les fermes sont à la campagne, à quelques kilomètres des villages et de la mer.
Gastronomie
Petit-déjeuner fait maison, dîners à la ferme selon les étapes, cours de cuisine et dégustations d’huile, de vin et de fromages.
En famille
De l’espace, des animaux, des jardins et souvent une piscine : les fermes sont idéales avec des enfants. Dites-nous leur âge, nous en tenons compte.
Quand partir
Au printemps pour les champs en fleurs, en juin, puis en septembre pour les vendanges ; à partir d’octobre commence la récolte des olives.
Les étapes, les prestations incluses et le prix sont précisés dans votre proposition personnalisée.
VOTRE PROCHAINE ESCAPADE
Et si vous passiez
vos vacances à la ferme ?
Parlez-nous de votre groupe, de vos dates et de l’âge des enfants, s’il y en a. Nous vous proposons un itinéraire de ferme en ferme, que nous ajustons ensemble.
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RELAISVOYAGE · À VOTRE RYTHME
Une oliveraie au printemps, entre coquelicots et murets de pierre. Photographies : RelaisVoyage.